به گزارش گروه سایر رسانه‌های
دفاع پرس، علم درباره فواید روزه گرفتن چه می‌گوید؟ بیایید بررسی کنیم که چه زمانی روزه‌داری خوب است و چه زمانی ممکن است آسیب برساند.
آیا روزه گرفتن برایمان خوب است؟ مزایا و معایبایده اینکه حذف غذا خوردن می‌تواند سالم باشد شاید در ابتدا متناقض به نظر برسد، چون غذاها حاوی مواد مغذی هستند و شما به آنها نیاز دارید. جواب اینکه روزه می‌تواند سالم باشد یا خیر به بیش از مقدار کالری و اینکه چه زمانی غذا می‌خورید بستگی دارد. اینکه در چه شرایطی روزه می‌گیرید هم تاثیر بزرگی روی تاثیر آن خواهد داشت.
محدود شدن کالریبنجامین فرانکلین (یکی از اولین بنیان‌گذاران ایالات متحده) می‌گوید: برای بالا بردن طول عمرت، غذایت را کمتر کن. تحقیقات نشان داده کاهش مجموع کالری مصرفی در روز می‌تواند عمل برخی آنتی اکسیدان‌ها در کاهش عوامل بالا برنده سن در مغز و بدن را تقلید کند.
به عبارت دیگر، یکی از قوی‌ترین شاخص‌های طول عمر غذایی که می‌خورید نیست بلکه مقدار غذایی است که می‌خورید. آنهایی که کمتر غذا می‌خورند بیشتر هم زندگی می‌کنند.
با این حال اگر کاهش کالری دریافتی بیش از حد باشد و این کار به صورت مداوم ادامه پیدا کند بدن این شرایط را یک عامل استرس‌زا قلمداد می‌کند. پس قرار نیست خود را کاملا از غذا خوردن محروم کنیم.
برای مثال اگر یک فرد دو روز چیزی نخورد دچار نشانه‌هایی مانند مقاومت به انسولین می‌شود و همین می‌تواند در برخی موارد منجر به دیابت شود. در کنار افزایش هورمون‌های استرس و مقاومت به انسولین، بدنتان می‌تواند به حالتی برود که به آن قحطی زدگی بدن می‌گویند، در این شرایط سوخت‌و‌ساز بدن کاهش پیدا می‌کند (کمتر کالری می سوزانید). حتی بدتر از این، ممکن است بدن چربی‌هایی که دارد را حفظ کند.
روزه‌داری متناوبروزهداری متناوب یعنی مدتی روزه بگیرید و سپس مدتی استراحت کنید. در واقع نوعی رژیم غذایی به حساب می‌آید.
محققان می‌گویند روزه‌داری متناوب می‌تواند برای بدن و وزنتان مفید باشد. در تحقیقی که روی روزه‌داری های دینی مانند رمضان صورت گرفت محققان متوجه شدند کسانی که اقدام به روزه‌داری در این ماه می‌کنند در واقع دچار هیچگونه مشکل متابولیک مربوط به محدود شدن کالری‌ها نمی‌شوند.
آنچه دیگر تحقیقات درباره تاثیر روزه‌داری متناوب بدست آوردند:آیین 21 روز روزه‌داری دانیل ( در این رسم فرد محصولات حیوانی و غذاهای حاوی مواد نگه‌دارنده را مصرف نمی‌کند) باعث بهبود پارامترهای سلامت و کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود.
روزه ارتدوکس یونانی نشان داده که می‌تواند باعث بهبود شاخص‌های LDL/HDL شود.
روزه‌داری در طول ماه رمضان نشان داده که می‌تواند تاثیری مثبت روی سیستم ایمنی بدن بگذارد، و همچنین التهاب را پایین آورده و سطح کلسترول را بهبود ببخشد.
مسلما به تحقیقات بیشتری نیاز است تا کاملا متوجه شد چرا روزه‌داری تاثیرات مثبتی روی سلامتمان دارد.
موضوع فقط مقدار کالری یا عنصر مذهبی نیست، در موارد بالا روزه‌داری سالم چیزی است که در چارچوب ذهن نیز رخ می دهد و باعث پاکی روحی، احساسی و فیزیکی است. ذهن و بدن با هم درگیر می‌شوند تا به نتیجه‌ای سالم برسند.
در مقابل، روزه‌داری ناسالم یعنی فرد فقط روی محروم ساختن خود تمرکز کند، یعنی بدون برنامه‌ریزی فقط قصدش کاهش غیر هوشمندانه کالری‌ها باشد.
